分享下碳酸飲料生產線的生產工藝流程

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發布時間:2019-08-10

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摘要:

碳酸飲料生產線的生產工藝流程： ? 　　一. 碳酸飲料生產主要設備　　1.水處理設備　　2.糖漿調配設備 […]

碳酸飲料生產線的生產工藝流程：

　　一.
碳酸飲料生產主要設備

　　1.水處理設備

　　2.糖漿調配設備

　　3.碳酸化設備：CO2氣調壓站、水冷卻器、汽水混合機

　　4.洗瓶設備

　　5、灌裝設備

　　二、碳酸飲料的生產工藝 ? 凈化←CO2

　　(一)工藝流程(二次灌裝法) ? 水源→水處理→凈化→冷卻混合→ ? 灌裝→壓蓋→檢查→成品

　　白砂糖→稱得→溶解→過濾→糖漿調和 ? 檢驗←消毒←清洗←容器

　　(二)糖漿的制備與凋和

　　1.糖的溶解： ? (1)冷溶法 ? (2)熱溶法

　　2.調和糖漿的調配

　　加入順序：原糖漿(加甜味劑)→加防腐劑→加酸味劑→加果汁→香精→色素→水(碳酸水)

　　(三)碳酸化過程

　　1.CO2氣調壓站

　　2.水冷卻器

　　3.汽水混合機(碳酸化罐)

　　(四)灌裝、殺菌、檢驗

　　1.洗瓶

　　2.灌裝

　　3.殺菌

　　4.冷卻、檢驗